As vitaminas são essenciais para o bom funcionamento do organismo. Entre elas, a vitamina B1, também conhecida como tiamina, se destaca por sua importância no metabolismo energético e na manutenção da saúde cardiovascular.
A vitamina B1 é importante para transformar os alimentos que comemos em energia para o corpo. Segundo o nutricionista Fernando Castro, que atua em Brasília, a tiamina ajuda no aproveitamento de carboidratos, gorduras e proteínas, permitindo que esses nutrientes sejam convertidos em energia.
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“Ela participa de um processo chamado ciclo de Krebs, que é fundamental para produzir ATP, a principal fonte de energia das células. Além disso, a B1 é importante para o sistema nervoso, ajudando na transmissão de sinais entre os neurônios e na manutenção da memória e concentração”, explica.
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