Pescados são perecíveis e população deve observar a qualidade dos produtos
A Vigilância Sanitária de Maceió orienta, nesta Semana Santa, que consumidores redobrem os cuidados na compra de pescados para evitar riscos à saúde, devido ao aumento da procura por peixes e frutos do mar e à alta perecibilidade desses alimentos. ACOMPANHE O ALAGOAS 24 HORAS NO INSTAGRAM Com a tradição do consumo de pescado no…
A Vigilância Sanitária de Maceió orienta, nesta Semana Santa, que consumidores redobrem os cuidados na compra de pescados para evitar riscos à saúde, devido ao aumento da procura por peixes e frutos do mar e à alta perecibilidade desses alimentos.
ACOMPANHE O ALAGOAS 24 HORAS NO INSTAGRAM
Com a tradição do consumo de pescado no período, o órgão alerta que a escolha inadequada e a má conservação dos produtos podem causar sérios problemas de saúde. Segundo o chefe especial da Visa, Airton Santos, a atenção deve começar ainda no ponto de venda.
“Esses cuidados são importantes porque o pescado é um alimento altamente perecível e, quando mal conservado, pode causar problemas como náuseas, vômitos, dor abdominal e intoxicação alimentar”, explicou.
Além da compra, o armazenamento correto também é essencial. “A Vigilância Sanitária também reforça que, ao chegar em casa, o consumidor deve manter o pescado refrigerado ou congelado até o momento do preparo”, acrescentou Airton.
Veja como escolher pescados com segurança
Para ajudar os consumidores, a Vigilância Sanitária listou recomendações importantes no momento da compra:
- Comprar apenas em locais autorizados, com boas condições de higiene e licença sanitária;
- Verificar se o peixe está bem conservado, sempre sobre gelo ou em balcões refrigerados;
- Observar, no peixe fresco, olhos brilhantes, brânquias avermelhadas, carne firme e odor característico, sem cheiro forte;
- Conferir, em pescados congelados, se a embalagem está íntegra, sem furos ou excesso de gelo, além da validade e selo de inspeção;
- Evitar produtos com cheiro desagradável, manchas ou aspecto amolecido.
A recomendação é que o consumidor fique atento a qualquer sinal de irregularidade, já que a qualidade do pescado é fundamental para garantir uma alimentação segura durante a Semana Santa.
