Restaurante Universitário (RU) da Ufal
A Universidade Federal de Alagoas (Ufal) divulgou nota, na manhã desta terça, 14, afirmando que não foi informada oficialmente de qualquer anomalia nas refeições servidas no Restaurante Universitário do Campus A.C.Simões. No entanto, a instituição afirma que já iniciou a apuração sobre a qualidade das refeições. ACOMPANHE O ALAGOAS 24 HORAS NO INSTAGRAM Alunos da…
A Universidade Federal de Alagoas (Ufal) divulgou nota, na manhã desta terça, 14, afirmando que não foi informada oficialmente de qualquer anomalia nas refeições servidas no Restaurante Universitário do Campus A.C.Simões. No entanto, a instituição afirma que já iniciou a apuração sobre a qualidade das refeições.
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Alunos da universidade alegam que encontraram restos de insetos, além de corpos estranhos em algumas refeições e o caso ganhou repercussão imediata após chegar às redes sociais.
Ainda na nota, a Ufal afirma que o Restaurante Universitário (RU) conta com equipe técnica qualificada, incluindo nutricionistas e profissionais responsáveis pelo preparo e fiscalização dos alimentos, seguindo protocolos de segurança alimentar.
Veja abaixo a íntegra da nota:
Nota de Esclarecimento
A Universidade Federal de Alagoas (Ufal), por meio da Pró-reitoria Estudantil e da gestão do Restaurante Universitário (RU) do Campus A.C. Simões, em Maceió, informa que tomou conhecimento, nesta segunda-feira (13), de denúncias veiculadas na mídia e em redes sociais sobre a qualidade das refeições servidas à comunidade acadêmica.
A gestão da Universidade esclarece que tais ocorrências não haviam sido previamente comunicadas à gerência do RU. Ainda assim, reforça que não se exime de sua responsabilidade e já determinou a imediata apuração dos fatos, com a adoção de todas as medidas administrativas cabíveis, caso sejam confirmadas irregularidades.
O RU conta com equipe técnica qualificada, composta por nutricionistas e profissionais responsáveis pelo preparo, acompanhamento e fiscalização dos alimentos, seguindo protocolos de segurança alimentar e boas práticas. Toda e qualquer reclamação formalmente registrada pelos usuários é tratada com prioridade, com adoção de medidas corretivas sempre que necessário.
A Ufal destaca, ainda, a importância dos canais institucionais de diálogo, como a Ouvidoria Geral, que permanece à disposição da comunidade acadêmica para o registro de denúncias, sugestões e reclamações, inclusive de forma virtual, por meio da plataforma Fala.BR.
A gestão superior da Ufal reitera que o Restaurante Universitário é um dos principais instrumentos de assistência estudantil da Universidade, que garante alimentação de qualidade e permanência de estudantes, especialmente aqueles em situação de vulnerabilidade social, além de atender amplamente a comunidade acadêmica.
A Universidade reafirma seu compromisso com a qualidade dos serviços prestados e com a transparência na apuração dos fatos. Eventuais problemas serão rigorosamente investigados e corrigidos. Ao mesmo tempo, é fundamental reconhecer a relevância e o impacto social do RU, um equipamento público essencial que, diariamente, contribui para a formação acadêmica e a inclusão social.
A Ufal segue atenta, responsável e aberta ao diálogo com a comunidade.
